2014年9月29日月曜日

 11月28日/ 10月22日 食を見直しをしたいママの「つぶつぶ体験」ランチ会受付中! 

こんにちは!

狭山de雑穀ごはん の

さかの
じゅんこ
です。


久しぶりに、ランチ会を開催します。

つぶつぶに興味はあるが、
習うより、食べたい、
作るより、食べたい
覚えるより、食べたい・・・・の声が多いです。笑。

また、
食の価値感を変えたい、食の見直しをしたい、と思っても
なんだかこれでいいの?といつも不安・・という声も多いです。

たしかに、情報過多の時代、いろいろな情報をつまみ食いしても、
余計混乱を招きます。

まずは、 いろいろ頭で考えるより、
美味しさを味わってほしいです!

理屈はぬきで、自分のカラダとココロが喜ぶことを
感じてください。
どんなメンバーで、その時の空間を創ることができるのか、
今からとても楽しみです☆

お待ちしています!



~~~~~~~~~~~~~~~
日程:10月22日(水) 11月28日(金)
時間:11:30~14:00
参加費:3500円

当日開催 デザートを作ろう!「もちアワとリンゴのスイーツ」
時間:10:00~11:00
参加費:1500円
作ったデザートはお持ち帰りになります。
 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


〜確認事項〜


お申し込み方法:下記までメールをください。お申し込みの前の相談でもOKです。

        2日以内に返信のない場合は、メールが迷子になっている

        可能性があります。怖れいりますが、再度後連絡をお願いします。

        お電話でもOKです。

        junko_sakanoxb3.so-net.ne.jp( ★→@) 080-5031-3921
 

会場について:狭山富士見の坂野自宅です。お申し込みの方に詳細をご連絡します。

                 お車・徒歩でいらっしゃるのか教えてください。

参加対象について :どなたでもOK!
          お子様連れの場合は、別途食事代が必要となります。

                            
キャンセルについて: 前日のキャンセルの場合 参加費の30%

                           当日の場合70%をいただきます。


2014年9月28日日曜日

楽市楽座9月 完売!レポート

こんばんは!

「狭山de雑穀ごはん」の
さかの
じゅんこ
です。

昨日の、「さやま楽市楽座」は秋晴れに恵まれて、
とても気持ちのいい1日でした!



今回は、メニューPOPを大きめにしました。
パウチもしっかり。

入曽のカフェの時に、購入した黒板も使用。

さぁ、どんな1日になるか、
楽しみ、楽しみ♪





オープンまもなく、女性二人組が、遠方からずっとこちらを気にしている様子・・。
大きめにしたpopの効果、あり、あり♪

そして、お店の前まで来てくれました!

「いらっしゃいませ!」とウエルカムすると、
「これから、お肉を食べにいくんだけど、ちょっと、なんか気になって・・・」と。

(それは、とてもオモシロイ、タイミング!)

この後の食事を考えて、
あまりお腹いっぱいになっても・・・と考えていた様子ですが、
それぞれにスープとおにぎりを買ってくれました♪

そして、しばらくすると・・・
お二人が、ニコニコとこちらに向かって来る・・・


「あれ?」と思いつつウエルカムすると、
なんと、
「おいしかった〜〜〜! おかわりちょうだいー!」という嬉しいセリフ!
わざわざリピートに戻ってきてくれたのです。

ビックリしつつも、
「やっぱり、食べると分かるんだよね〜〜」と、
スタッフ・たむちゃんと私はガッツポーズ♪

それから、FBで知り合った方が
来てくれたり、他のイベントの仕事依頼が来たり、
いろいろな出逢いがありました。








そして、あっという間に、スープもおにぎりも甘酒も完売!
 




なくなっちゃって、ごめんなさいー。


次回は、仕込みの量を増やして来ます!



何も無くなってしまって・・ごめんなさい〜〜!!



ぜひ甘酒をマスターして自分出作って!!



つぶつぶ食べたい!ごはん大好きのごはんキッズ。

次回は、11月22日(土)です。
お楽しみにー

来てくれたお客さんをはじめ、今回の売り子スタッフたむちゃん、
そして、 企画主催の方、スタッフさん、ありがとうございました。
感謝☆感謝。





◎◎ おまけ ◎◎

食を見直したいママの「つぶつぶ体験ランチ会」を開催します。




食を見直したい方へ つぶつぶ入門編 
10月11日(土) 「ごはんの力」体験講座 詳細はこちら>>
  
もっと本格的に、つぶつぶを勉強したい方へ
「未来食セミナーScene1」詳細はこちら>> お近くの会場からお申し込みください。
(私は来年1月より狭山にて、「未来食セミナーScene1」を開始します♪) 


 

2014年9月26日金曜日

10/15 入間ガス料理教室受付中! ヒエでつくる「シチュー&パン&スイーツ」

こんにちは!

 
地元で、雑穀旋風を起こしていきたいな、と
活動している

「狭山 de 雑穀ごはん」の

さかの 
じゅんこ です。


入間ガス主催の【スマイルキッチン】10月の受付開始しています!




10月で3回目の、入間ガスさんでの
雑穀料理教室です。


今回のメイン雑穀は「ヒエ」。
一番カラダを温める効果のある「ヒエ」です。

これから、寒くなる季節、カラダの芯からしっかり温めていきましょう!


そして、「ヒエ」は、脂肪分も高い雑穀です。
雑穀に「脂肪があるの?」とビックリする方もいるでしょう。

その脂肪は植物性。カラダをしっかり温める働きをして、
決して、余分な贅肉にはなりません。
繊維もタップリの脂肪をいっぱい食べて、
カラダを温めつつ、スッキリボディを作りましょう。

☆10月メニュー〜〜〜〜〜
カラダの芯から温まる
 「ヒエシチュー」
混ぜるだけ!NOエッグ・NOミルク・NOシュガースイーツ
 「ヒエのつぶプルスイーツ」
雑穀ヒエごはんを練り込んだ
 「天然酵母のひえパン」 
目からウロコのやみつきの味
 「漬物オイル」
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜





「手軽においしい雑穀料理」
日程:10月15日(水)10:00~13:00
参加費:2000円
会場:入間ガス 地図はこちら>>
講師:さかのじゅんこ
申込はこちら>>
♪お子様連れの場合、おんぶでお願いします。






◎◎ おまけ ◎◎

前回の感想をご紹介します♪


☆おいしかったです。お肉なしでも、おなかいっぱいです。
油や漬け醤油など、次の料理に展開させて使っていくことを教えてもらって
これからも家でもそのようにしたいと思いました。
春巻きを子どものお弁当にいれるのに便利なので、レパートリーに入れたいと思います。

☆調理の考え方が変わった(揚げ物も肩を張らずに出来そう)

☆塩分、油分を控えることでカラダに良いと思っていたが、
良い塩、良い油を使うことが健康につながると聞き驚いた。

☆食後の満腹感、充実感が感じられた

☆雑穀は、意外と簡単に使えてとろみが出て、スイーツにも使えることに驚きでした。

☆家にはない料理器機を使いながら、驚いたり、感心したり、話しは盛り上がり、
あっと驚く調理方法や考え方に、すごい!とみんなで笑顔になりました。
いろいろな世代の方と楽しい時間が過ごせてよかったです。雰囲気のよい料理教室でした。

 ☆とっても楽し、おいし、でした!
カンタンだけど、とても丁寧で素材や雑穀への愛情を感じました。

☆みんなで作るのは、楽しい!おいしい!
いつも思うけれど、カラダもココロも満足!楽ちんさが自分にすごく合ってる!

前回のレポートはこちらに詳しくアップしています>>
ぜひ、ご覧ください♪




「手軽においしい雑穀料理」
日程:10月15日(水)10:00~13:00
参加費:2000円
会場:入間ガス 地図はこちら>>
申込はこちら>>
♪お子様連れの場合、おんぶでお願いします。



2014年9月24日水曜日

冬至の朝☆気功を楽しむ会@公園 が立ち上がる?!

こんにちは!
狭山   de 雑穀ごはん の

さかの
じゅんこ

です。


昨日の夜中、だれかのF Bで「早朝ヨガ@公園」をみて、
「行きたい−」と思いました。
しかし、終わっているイベントでした。

そして、・・・今日、偶然に、出逢った方は、なんと気功の先生。
(場所は、たまり場「自然屋」さん。
すでに、肩書きが自然食品店から『たまり場』になっている・笑)


ふれあいファームでの試食出店を終えて、チラシ置きにいった際に、
出逢いが待っていてくれました!

一言めから響き合い、
話しは、どんどん盛り上がって、
冬至に、朝陽がのぼるのを見ながら、気功を楽しむ会を開催することに!

ほっほぉー♪

昨日眠いながらも見ていた「早朝ヨガ@公園」がこんな形で実現に。
しかも、参加するだけでなく、自分で
創り上げるというお楽しみつき。、、

出逢いの中で、出てきた共通キーワードは
その1,最少の力で最大の効果をだす。
力とか、がんばりじゃなくて、いいんだよね!と、
そのツールである、食や、気功。カラダの使い方 を伝えたいよね〜〜〜と。

それから、その2,
何か、ものごとが、起こったとき、
起こったことにココロを乱されるのでなく、
起こることをどうとらえるか、ということ。

食やカラダに気をつけていても、不調にはなる。
これは、お知らせであり、バランスをとったり、要らないものをだしているだけ。
病気も変化&進化だからね。

そして、二人と別れたあとに、思い浮かんだ言葉は、
「犬もあるけば棒にあたる」。
ただ、楽しく目的にむかって歩いていると、
楽しいご縁が「こんにちは〜」ってやってくる感覚です。

それは、まるで登山。同じ山に登る目的の人に逢うと、
だれでも「こんにちは〜」って声をかけてしまう。
歩いていれば、ご縁がやってくる。
そして、通り過ぎたヒト・モノ・コトにも
執着しない。

登山でそれらに執着していたら、頂上へは到達できません〜〜〜!笑。

さぁ、つぶつぶ料理を作って、食べて、感度をあげて、いきましょー!






◎◎ おまけ ◎◎

 今朝の空。
人は誰でも
その人自身がサンキャッチャー!と
思うこの頃。






ママもベビーも一緒に食べるつぶつぶ。ちょっと食べてみたい方へ お試し編
9月25日(木)「つぶつぶ離乳食とベビーマッサージのレッスン」 詳細はこちら>>

食を見直したい方へ つぶつぶ入門編 
10月11日(土) 「ごはんの力」体験講座 詳細はこちら>>

もっと本格的に、つぶつぶを勉強したい方へ
「未来食セミナーScene1」詳細はこちら>> お近くの会場からお申し込みください。
(私は来年1月より狭山にて、「未来食セミナーScene1」を開始します♪)




友人宅で、プチ果物狩り。

こんにちは!
狭山   de 雑穀ごはん の

さかの
じゅんこ

です。

 昨日のことですが、いつも行き来している友人宅に渋柿があると、知りました。
30年近くも通っていて、初めて聞いた・・・・笑。

 しかし、知った時が最高のとき、これはラッキー!
「干し柿つくるから、ちょうだい。じゃ、今から行くからね〜。」
と柿採りに、張り切って出陣。

しかし、到着して見てみると、なんだか、おいしそうな柿。




うーん、これが渋いのか?


「これ、渋いの?見るからに、おいしそうなんですけど・・・」

「毎年、死んだおじいちゃんが、食べろって言ってたけど、渋くて食べられない。ホントに、 渋いから。全部あげる」とまったく興味がない友達夫婦。

「ぜったい、あまいよ!食べてみようよ」と粘る私、

「チャレンジャーだねぇ」と言われながらも
もぎたてを食べてみよう、というコトに!
(友人・夫の経験から、渋いときの為にお水も用意してくれました・笑)




いきます!



ではでは・・・と口にいれてみると、
熟した甘い柿の味。

「おいしいじゃん!」
「ほんとだ!柿の味だ!」と友達夫婦。

もう30年も、渋いと言われ、放置されていた柿の木さん。
よかったね〜・汚名挽回だ!

あとは、カラスがくる前に、収穫できればOK〜〜!

と言うことで、当初の目的の干し柿用の柿は、手に入らなかったけれど、
庭仕事をさせてもらい、カラダも動かし、
またまた見つけた「花ニラ」を手にいれて、帰宅。とっても贅沢な時間!

家から10分でいける、プチ秋の果物狩り。
遠方に行かなくても、こんなに身近に、ちゃんと在るんだな〜〜と
また改めて、「在るもの」に感謝です☆☆




延々と続く芝の庭・・に見えるアングルです・笑。


実は、今朝、秋の果物狩りに行きたいなー、と思っていました。
その数分後に、友達から別件で連絡がきて、流れで柿の話しに。
そして、私の朝の思い、「果物狩りに行きたい」は叶ったのでした!
スゴイ!

このただの閃き、イメージを形にすることが、どんどん楽しくなってきました。
 それは、特別なことでなく、誰にでもできること。
ただ、つぶつぶをしっかり食べている方が、
どんどん、エネルギーのがバージョンアップしていきます♪
なぜって、カラダの中の細胞、ひとつひとつがキラキラしていくのですから!


ママもベビーも一緒に食べるつぶつぶ。ちょっと食べてみたい方へ お試し編
9月25日(木)「つぶつぶ離乳食とベビーマッサージのレッスン」 詳細はこちら>>

食を見直したい方へ つぶつぶ入門編 
10月11日(土) 「ごはんの力」体験講座 詳細はこちら>>

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2014年9月23日火曜日

9月27日〈土)楽市楽座出店。

こんにちは!

狭山de雑穀ごはん の

さかの
じゅんこです。




今週末は、狭山市駅前で
「さやま楽市楽座」があります! 





 私も出店します!

今回は、『つぶつぶスープやさん』になります。
 どれもこれもクセになる味。テイクアウトもオススメです♪

 ・・・・・・・・・・・・・・・・・

ピリッときいた辛さがたまらない 
もちキビイタリアンスープ、

素朴な中にも、ぎゅっとした味わい 醤油味がきいている
ゴボウと粒ソバのスープ

贅沢な中華の味わい なぜかもちキビがそぼろ風に。
もちキビと春雨の中華スープ
など・・・を予定!
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・


イベントは、いろいろな方と出逢うことができるのが、
最大の楽しみ!

お客さんはもちろん、出店者同士のつながりも財産です♪








当日、秋晴れの下で、たくさんの方と出逢えるのを
楽しみにしています。


お近くの方、ぜひ、遊びにきてください。
そして、ブログをみたよーと声をかけてくださいね。
お待ちしています〜!


【さやま楽市楽座】
9月27日(土)10時〜16時
狭山市駅西口広場




ママもベビーも一緒に食べるつぶつぶ。ちょっと食べてみたい方へ お試し編
9月25日(木)「つぶつぶ離乳食とベビーマッサージのレッスン」 詳細はこちら>>

食を見直したい方へ つぶつぶ入門編 
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ミラクル技は、日常スイーツ。「ごはんガールスイーツ編」レポート

こんにちは!

狭山de雑穀ごはん の

さかの
じゅんこです。



昨日の「ごはん ガール・スイーツ編」至福の時間でした☆

春巻きアップルパイもアイスも
どんどんバージョンアップさせて、ぐっとおいしさ倍増!


軽食を食べたあとに、甘&甘。そして、またつぶつぶスープで塩味調整!




ダブルクリームの甘さと食感がたまらない!

つぶつぶスイーツ、すごい技だなぁ、、、と
作っていて、伝えていて、改めて実感です。

要領さえわかれば、お味噌汁を作る感覚で片手間にできちゃう。
若い頃、お菓子を作るときは、「その為の時間」を設定していたけれど、
つぶつぶスイーツは、キッチンにいる延長で、作れる日常スイーツ。

作り出したら、
ぐーんと、自分のキャパが広くなった気がしますよ。

だって、こんなミラクル技を知っちゃうんだもの。

その扉をあける
「ごはんガール・スイーツ編」次回は10月30日木曜日。
詳細はこちら>>(日程は、9月分です)

既に、Scene1を受講済の方は、
「未来食セミナーScene2」10月18/19日の土日へ。
詳細はこちら>>


◎◎ オマケ ◎◎

そして、甘&甘の中で
お昼ごはんの、ゴボウと粒ソバのスープが、いい味だしていた!
ポイント高かったよ!君たち、と褒めてあげたい。笑。

この「ゴボウと粒ソバのスープ」は、
9月27日(土)に狭山市駅前で行われる「さやま楽市楽座」で
食べることができます♪
来てね!





ママもベビーも一緒に食べるつぶつぶ。ちょっと食べてみたい方へ お試し編
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2014年9月21日日曜日

「雑穀ヒエごはんパン」販売開始☆


こんにちは!

狭山de雑穀ごはん の

さかの
じゅんこです。


「ヒエごはんパン」(仮名・笑) できたーー!!!





ついに、完成☆ 水曜から、ギンイロヒコーキさんで販売開始です。

狭山で、食べたいパンが手軽に買えたら・・と思ったある日、
その数時間後に、出逢えた真奈美さん。
すぐに、雑穀パン作りの話しがまとまり、
その日は、とってもうれしくて、帰り道の坂道を自転車で一気に上りました。

車でも急な坂道で、 きっともう二度と自転車では上れない・・
あの時はテンションMAXで、どこからか、力がでてきたようでした。

食べ応え充分のごはんパンです。穀物のほのかな甘さ。

明日は、「ごはんガール・スイーツ編」ではフレンチトーストさんになるけれど、
軽くトーストして、オイル塩で食べるシンプルバージョンも
美味しそう!

これからの展開が楽しみです!



◎◎ おまけ ◎◎

雑穀ヒエごはんパン でつくる
贅沢甘酒フレンチトースト。
これもNOエッグ、NO ミルク、NOシュガー。
9月22日(月)詳細はこちら>>



           



ママもベビーも一緒に食べるつぶつぶ。ちょっと食べてみたい方へ お試し編
9月25日(木)「つぶつぶ離乳食とベビーマッサージのレッスン」 詳細はこちら>>

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(私は来年1月より狭山にて、「未来食セミナーScene1」を開始します♪)

冷製パスタ 食べ納め。

こんにちは。

狭山de雑穀ごはん の

さかの
じゅんこです。

昨日は、「ボナ!つぶつぶ」冷製パスタの食べ納めにいきました。

夏期限定の、このパスタ、
デビューした時から、数あるつぶつぶパスタの中で私のイチ押しです。

大盛り盛り、いただきます!


もちアワのとろみ、夏野菜の甘味、塩加減、そして、キンキンに冷えた麺と器。
 バジルがいいアクセント。

材料は、いつも身近にあるものばかり。
なんで、こんなにおいしいの〜〜〜!!
と、毎年思います。

「年々、進化していますよ」とシェフの裕司さん♪




そして、デザートは、ティラミス。
 もちろんNOエッグ・NOミルク・NOシュガー。






 23日(火曜)まで、夏期限定パスタはやっているそうです。
ちなみに、火曜は祝日なので営業です。
(24日(水曜)は振替でお休みなのでご注意ください。)






<< ご案内 >>

ママもベビーも一緒に食べるつぶつぶ。ちょっと食べてみたい方へ お試し編
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2014年9月20日土曜日

9/22 ごはんガール・スイーツ編

こんにちは!

狭山de雑穀ごはん の

さかの
じゅんこ

です。


来週の<「ごはんガール」のスイーツ編>、
お席があと1席あります☆

甘酒が作れるようになったら、そのアレンジを覚えていこう!
まだ甘酒がうまく作れないようだったら、復習しよう。
大事なのは、レッスン、レッスン。
どんどん自分の技として、覚えていってください。

ここでは、つぶつぶのスイーツの2本柱である
「雑穀甘酒」と「ヒエ粉のつぶプル」をしっかりおさえます。
 
この2つの基本をしっかりマスターして、
我が家のスイーツワールドを広げていきましょう。♪♪

ママがしっかりマスターしておくと
子どもと一緒に、おやつ作りも楽しめます♪♪

フレンチトーストは、パン好きな私が
大好きなつぶつぶスイーツのひとつです。

今回は、雑穀ヒエごはんを練り込んだ、とってもおいしい天然酵母パンを
使います、と〜〜〜っても贅沢!
(そのまま食べても、200%のオイシサ!)

フレンチトーストだけでも、お腹いっぱいになっちゃいます・・。
甘酒アイスは、よりバージョンアップした味になりました。

どれも、甘&甘ですから、軽食は、お醤油味をきかせていきます、笑。

お待ちしています!

(参加資格は、「ごはんガール」または、「未来食セミナーScene1」受講済の方に
なります。)



  〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

もちろん、全てNOミルク、NOエッグ、NOシュガー、100%植物性!

『雑穀甘酒』
お家でうまく作れているかな?検証しよう。→ 雑穀甘酒の復習 

タマゴなし、牛乳なしでもおいしい! → 天然酵母ヒエパンのフレンチトースト

冷蔵庫にいつもストック!レパートリーは無限!→ 雑穀甘酒アイス


食べるほど腸が元気になるアイス!


『ヒエ粉のつぶプル』
コツは2ヶ所、これが解れば、OK!   → 基本のつぶブル

旬のフルーツをあわせて、リッチに!→ フルーツ つぶプル

春巻きの皮で包んで揚げるだけですぐできちゃう → つぶプル アップルパイ!



3分で出来るアップルパイ!
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

「ごはんガール・スイーツ編」
日程:9月22日(月曜) 
時間;10時半~14時半 次回10月30日(木)
参加費:5000円(軽食つき)
持ち物:エプロン タッパ


〜確認事項〜


お申し込み方法:下記までメールをください。お申し込みの前の相談でもOKです。

        2日以内に返信のない場合は、メールが迷子になっている

        可能性があります。怖れいりますが、再度後連絡をお願いします。

        お電話でもOKです。

        junko_sakanoxb3.so-net.ne.jp( ★→@) 080-5031-3921
 

会場について:狭山富士見の坂野自宅です。お申し込みの方に詳細をご連絡します。

                 お車・徒歩でいらっしゃるのか教えてください。

参加対象について :「ごはんの力体験講座」に参加された方対象です。
          お子様連れの場合は、別途食事代が必要となります。


キャンセルについて: 前日のキャンセルの場合 参加費の30%

                           当日の場合70%をいただきます。






 ◎◎ おまけ ◎◎

 今日の、夕焼け、金龍のくも。
自分がこの真下にいるんだ、と思うと、
ゾクゾクして、カメラをもつ手が震えました−!


2014年9月19日金曜日

9/25 つぶつぶ離乳食とベビーマッサージのレッスン

「つぶつぶ離乳食とベビーマッサージのレッスン♪」

◆日時:9月25日(木) 3時〜5時(2時45分から受付)
◆場所:パスタ・デルフィーノ新所沢店(所沢市緑町2-5-9
 新所沢駅西口徒歩6分 駐車場有)
◆会費:3500円 (part1+part2+デルフィーノさんのスイーツつき)
◆持ち物:なし!

◆内容:テーマ「お・む・ね」
情緒を安定させよう!夜泣き知らずに♪




<part1>   一鍋でできる雑穀離乳食づくりデモと試食


大人も子どもも、冷えないあたたかい体温が情緒を安定させる基本です。
座高の中でも、温める力が特に強い「ヒエ」。

この「ヒエ」を使うと、クリーミーでコクのあるおかずができます。
今回は、その「ヒエ」と千切りキャベツがくたくたになった、
ふわっとした優しい味のスープをつくります。
これは、赤ちゃんの為の「離乳食」では、なく、誰でもOK〜〜〜!です。
(でも、赤ちゃんには、冷ましてからあげてね。)

ナビゲーター:雑穀料理家 さかのじゅんこ
ブログ:「狭山de雑穀ごはん junkoのつぶつぶpure-life」

          



<part2> 今回は服を着たままできるベビーマッサージをレクチャー



たった一度の赤ちゃん時代。
そのかけがえのない可愛い時期に、ママと赤ちゃんの"絆"を深めます。
赤ちゃんはやさしく撫でたりさすられることで、
安らぎを得ることができます。それにより赤ちゃんの心身の発達を促し、精神を安定させ、親に育児の自身とゆとりを持たせるなど様々な効果をもたらすのがベビーマッサージです。
ママも赤ちゃんも"ニコニコポカポカあったかハート"と"元気な体"になってくださいね。
*今回は、服を着たままのレクチャーです。


洋服を着たまま座りながら、おでかけ中(渋滞の車の中、電車の中でも!)も
できるベビーマッサージをレクチャーします。

手軽、カンタン、どこでも、いつでも、パパも覚えられます!
ナビゲーター:ベビーマッサージセラピスト 細野恵美
HP:「狭山市 ハーティー」検索!


問い: junko_sakano@xb3.so-net.ne.jp



◎◎ おまけ ◎◎

私、サカノの「母乳育児と離乳食体験談」はこちら>>
この経験があったからこそ、今の活動があります。
読んでね。

22年前・サカノの母乳育児と離乳食



こんにちは!

狭山de雑穀ごはん の

さかの
じゅんこです。

今日は、「つぶつぶマガジン」に掲載した
私の母乳育児と離乳食の経験談を紹介します。
 (一部追記してあります。)

私が、食とカラダの関係に気がついたきっかけは
二人の娘の食と体調の違いからです。
このリアルが、紛れもない事実として、私の中にあります。
参考までに、現在長女22歳、次女17歳。
長女が3歳のときに、私は「つぶつぶ」と出逢いました。
ここから掲載文です。

 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「母乳育児と離乳食」

どんな離乳食を作ってたの?

 上の子の時はまだ未来食を知らなかったから、
育児本通りに野菜を裏ごししたりして、一生懸命作ってたの。

コーンフレークやヨーグルトはよく使ってたね。定番パンがゆ。
私がパンと牛乳大好きだったから()それでも、手作りにこだわってて、レトルトは一切使わなかったので結構大変でした。
 でも、上の子が3才の時に『未来食』に出会って、
その後下の子を妊娠したときに「自然育児友の会」を知って、
故・山西みなこ先生の本を読んだとき、

初めて「おっぱいって血なんだ。私の食べてる物がおっぱいになるんだ」って気付いてね。

そして「離乳食なんて作らなくてもいいんだ〜」ってわかった。だから下の子には離乳食を作った記憶が全然ありません!


でもずっとおっぱいだけじゃないでしょ?

 子供が食卓のものを食べたそうにし始めた頃から、
私が口の中でかんで柔らかくした「かみかみごはん」をあげてたの。

あとはみそ汁。

とにかく基本はおっぱいで、あとはご飯とみそ汁、これさへあればOKって感じだった。

だからどこへ連れて行くのも楽だったよ

 唯一、離乳食っぽいのを作ったと言えば、「ヒエがゆ」かな。
これは子供が大好きだったのでよく作ってたよ。


おっぱいは何歳まであげてたの?
 
上の子はマニュアル通りだったから()10ヶ月の時に無理矢理断乳!
3日間泣かせ続けて…今思うとかわいそうだった。
私もすっごいおっぱいがはって辛かった〜。
 
下の子は6ヶ月から保育園に預けてたけど、無理矢理やめさせたりはしなかったので。
結局3才まで飲んでた。
でもちょうど仕事で忙しい時期に子供が寝る時間までに帰れなくて、
おっぱい飲まないまま寝てしまって、そのまま自然にバイバイしちゃった。


2人の赤ちゃん時代はどんな感じだった?

 とにかく、下の子はすべてにおいて本当に楽だった。
すっごくわかりやすい子で、お腹が空いたら泣いて、満足したら一人で遊んで、
眠くなったらコテっと寝る。そして朝までぐっすり!

意味なく泣いて、ぐずぐずすることはなかったの。
熱をだすこともあったけれど、元気で、熱もさっとひいていました。

逆に上の子はぐずぐず泣いて、夜寝かしつけるのが大変。
泣くたびに授乳して、飲み過ぎでまた泣いて。
私自身、牛乳とかガンガン飲んでいたから、
おっぱいの量も過剰で質も悪かったんだろうね。
1歳の頃は、毎月高熱を出して痙攣をおこしていました。

食で苦労したことはなにかなかった?
 
授乳中のある時期、私が「黒ゴマきな粉かけごはん」に異常に凝っていて、
そればっかり食べていたら、ある日突然子供のひざから下に、
細かい湿疹が出て象の足みたいにザラザラになって…。もうビックリ!
「あ、これって私のせいだ〜」って気付いてすぐやめた。
 
他にも子供が風邪っぽいので色々手当てしながら「なんでだろう」って考えたら、
実は自分がうっかりビール飲んでいたとか() 
この時は、本当に「ヤバイ」って思って、
改めて自分の食生活の子供への影響を実感した。
 
自分の食がおっぱいになる、という意味で食事には特に気をつかってたかな。

でも私自身、それでストレスがためることはあまりなかったの。
おいしく食べて、自分の中ですごく納得してやってたから日々充実してた。

まわりからいろいろ言われて面倒なこともあったけど、
今じゃ健康に育っている子どもたちを見て、納得してくれているし。

あんまり神経質にならずに、子供の声を聞いて
ただそれに従っていけばいいんだな〜って、おっぱい育児で実感しましたね。

 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
(ここまで)


今、思い返しても、
長女のときは、ホントに真面目にやっていた、、、つもりだっだけど、
今、思えば、パン粥が定番で、これで「手作りです!」と思っていたのだから、
まったく・・・苦笑。


 次女が生まれた頃、
実家の両親は、私が「ごはん」中心の食事になったことを
まだうまく理解できない上に、
「子どもはジュースにハンバーグやスパゲティが好きだ」と思い込んでいました。

それが、だんだんと、次女が離乳食という名の「ごはん」を食べるようになり、
長女も次女も「ごはんと味噌汁」があればご機嫌で、しかも健康であるという
現実をみていると、母もすこしづつ考え方も変わり、
近所の方に、
「うちの孫たちは、夕飯も大人と同じものを食べるから、
子ども用って作らなくてもいいし、ホントに楽な子なのよ〜〜」と、
孫自慢(笑)をするまでになりました。

ホントに、この使用前、使用後のような二人のおかげで
私も、食とカラダの関係をハッキリと確信することができました。

そして、その後に、この確信は赤ちゃんだけの話しでなく、
人間として何を食べるのか、という根本につながり、
私のライフワークとして、今に至っています。 

この楽チン子育ての基本の食を知らずに
育児をするのは、もったいない!

『そうだったのねー!! もっと知りたい』と
ワクワクしてきたら、連絡くださいね。
待っています♪


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(私は来年1月より狭山にて、「未来食セミナーScene1」を開始します♪)

2014年9月18日木曜日

ヘタレないレタス。『広東風レタスの湯引き』

こんにちは。

狭山de雑穀ごはん の

さかの
じゅんこです。

昨日、野菜宅配の「ニッポン食堂」さんから、レタス到着。
『広東風レタスの湯引き』にしました。
(つぶつぶでは、隠れファンの多い、野菜料理のひとつ)







レタス丸々1個を、ベロリ。おいしっつ〜〜〜〜〜〜〜〜〜!!!
食卓は、争奪戦♪



レシピは、「野菜だけ?」に掲載。
野菜料理のレパートリーが確実にふえる本、「野菜だけ?」の詳細はコチラです。>>

使う調味料は、油、醤油、塩、コショー。
これで、大満足の味。
野菜と、調味料の味が、しっかりしているコト。
これが、本当に、大事だな、、とシンプルな料理だからこそ、分かります!



もちろん、野菜が生きていることも条件。
私の感覚としては、 細胞が調っている美味しさを感じる野菜が好き。

ニッポン食堂さんのサイトはこちらです>>
チェックしてみてね。


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ごはんボーイ、ごはんガールになろう!
「食を見直したい・・・でも、
 ごはんは栄養がない、ごはんは太る」と、漠然と感じているアナタ、
その誤解を解いて、スッキリ健康美人になるチャンス!
「ごはんの力」体験講座開催中!次回は10月11日です。詳細はこちら>>


唐揚げの思い出20代。


こんにちは!

狭山de雑穀ごはん の

さかの
じゅんこです。



今日のお弁当に唐揚げ。
お肉ではなく、コンニャクに一工夫加えています。

ジューシーで、オイシイっ!






唐揚げで思い出すこと・・
OL当時、仲良しメンバーの中の男子数名は、
鶏肉の唐揚げが食べられませんでした。

お肉を一切食べないAくん、、
ごはん、その他を食べる量は半端なく、誰よりも大量。
ファミレスに行けば、1つのテーブルを彼のオーダーがしめてしまうくらい、笑。
バーベキューも誰よりも食べていた、お肉以外。

そして、彼は、陸上の選手、持久力もあった。オマケに肌
もキレイだった。
それに、いつも笑顔だった。おだやかだった。だれよりも。

当時は、食とカラダの関係なんて、まったく気にしていなかったけれど、
今、思い返すと、なるほど〜と、思う。

彼は、「ごはんボーイ」だったワケだ!笑。

他にも、大学時代に、鳥の屠殺場に行った ことがあり、
鶏肉は、もう食べたくない・・という Bくん。

当時、まったく無知の私は、とさつ場で行われていることも分からず、
「それと、これは別だよ」と言い、その彼に、あの手、この手で
鶏肉料理を食べさたこともあり、拷問ですね・・。ごめんなさい。

今となれば、
いろいろなコトに、合点がいき、
なるほど〜〜〜っと、なつかしい日々を面白く見ることができます。

すべての経験を、糧にしていこう〜〜!



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2014年9月15日月曜日

10月16日開催 ごはんの力体験講座☆「ごはんガール」になるメリット

「ごはん」のこと、あらためて考えてみよう!

私達にとって、あたりまえすぎる食べもの、「ごはん」。

この「ごはん」のこと、私達はどれだけ知っているのでしょう?

むずかしい栄養分析は不要です。
もっと、あたりまえの食べ物として、感謝するところからはじめてみませんか。

例えば・・
一粒の穀物から、どれくらいの次のイノチ(粒)が実るか知っていますか?
なんと、一粒から数千倍の粒が実る穀物は一粒万倍と言われています。

また、一膳のごはんには、3000粒の穀物がはいっているそうです。
一日に換算すると、毎日約一万粒のお米と食べていることになります。

そう、私達は、一万粒のお米を食べることで、数え切れないくらいのエネルギーをカラダに取り入れているのです!

このはかり知れないエネルギー、
その「ごはんの力」を知ることで、
毎日がキラキラ楽しくなる、
そんな日本人の食の「技と知恵」を伝えます! 
年齢問わず、知った時がチャンスです♪

この講座に参加された方を、
「ごはんガール」と呼ばせていただいています♪






『ごはんガール』になると・・・
おいしい「雑穀ごはん」が炊けるようになる!

 

 






『ごはんガール』になると・・・
子どもがごはんをよく食べるようになる!
その子どもが、すでに、『ごはんガール』!






『ごはんガール』になると・・・
子どもに、あれこれ、食べさせなきゃ!という呪縛がはずれる!

 




『ごはんガール』になると・・・
雑穀料理もできちゃう!
雑穀をごはんと炊く以外に、どうしていいか解らない人がほとんど。
雑穀だけで炊く方法をしっていると、料理のレパートリーがぐっと増えていく!


 




『ごはんガール』になると・・
雑穀を具にした、ヘルシーだけど濃くのある
おいしいスープも作れちゃう!
朝食に、天然酵母パンと、雑穀つぶつぶスープで栄養満点!

 




『ごはんガール』になると・・・
自家製甘酒も作っちゃう!
材料は、糀と雑穀ごはんだけ!
甘酒には、腸を元気に、キレイにする働きがいっぱい☆
日本人の発酵飲料甘酒で家族元気に!





『ごはんガール』になると・・・
その結果・・・
ごはんの13のメリットを実感できる!


1 便秘知らずの体に
2 腸を元気にするごはん
3 ごはんを食べると痩せる
4 脳の働きを活性化し、たかめるごはん
5 精神を整え、心を安定させるごはんの力
6 栄養が行きわたって、病気にかかりにくくなる
7 活発に働く内臓でクリーンな体
8 持久力がつく
9 若さを保つ
10呆けない
11体を温めるごはん食生活
12楽チン健康子育て
13血糖値を安定させる



さぁ、まずは、食べることで、
「ごはんの力」を体験してください。

お待ちしています♪

【日時】 :9月16日(火) 10:30~13:30
     10月11日(土)10:30~13:30 
     10月16日(木)10:30~13:30

     *2日間とも同じ内容です。
【会場】:狭山市富士見
  (西武新宿線狭山市駅 東口徒歩12分)

【参加費】:4,500円
   (「ごはんの力」1冊プレゼント♪ 
   本をお持ちの方は、3000円になります。
    本を当日お持ちください)


【内容】 :講義 + 料理デモ + 試食 
下記の料理デモがあります。
♪繊維ミネラルたっぷり  五穀ごはんの上手な炊き方
♪子どもも大好き!     もちキビコーンごはん
♪炊飯器でできる!    自家製☆雑穀甘酒
♪自家製ドレッシング   雑穀つぶつぶサラダ
♪一鍋であっという間の 雑穀つぶつぶスープ
♪目からウロコ!     旬の野菜料理


〜確認事項〜


お申し込み方法:下記までメールをください。お申し込みの前の相談でもOKです。

        2日以内に返信のない場合は、メールが迷子になっている

        可能性があります。怖れいりますが、再度後連絡をお願いします。

        お電話でもOKです。

        junko_sakanoxb3.so-net.ne.jp( ★→@) 080-5031-3921
 

会場について:狭山富士見の坂野自宅です。お申し込みの方に詳細をご連絡します。

                 お車・徒歩でいらっしゃるのか教えてください。

参加対象について :どなたでもOK!
          お子様連れの場合は、別途食事代が必要となります。

                            
キャンセルについて: 前日のキャンセルの場合 参加費の30%

                           当日の場合70%をいただきます。






 ◎◎ おまけ ◎◎

ごはんガールになったら、
スイーツ編で、つぶつぶスイーツの世界の扉をあけよう!

「ごはんガール・スイーツ編」9月22日(月)/10月30日(木)





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「ごはんの力」 (KKロングセラーズ版)って、どんな本?
  
アマゾンページのレビューを読んでみよう!こちらから>>

「ごはんの力」フェイスブックページはこちらから>>

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2014年9月12日金曜日

美髪レポート♪ 

こんばんは!

狭山de雑穀ごはん の

さかの
じゅんこ です。

今日は〜〜美髪!「ヘッドスパとつぶつぶで作る美髪」のワークショップでした。




つぶつぶをまったく知らずに参加してくれた方は、
「 こんな世界があるとは、ビックリ。でもおいしいことにも、ビックリ」と
楽しんでくれました。

私も、初めてつぶつぶの話しをきいた時、ビックリというより
理解不能だったなぁ・・・と、思い出しました。
お砂糖が家にないって、どういうこと? 
牛乳を飲まないって?・・・ウインナーも食べないの?とかね。笑。

それが、ごはんを食べていると、ひとつづつ、変わっていくんですよ。着実にね。


キビボールのサラダ
一杯、いかが。冷酒ではありませんよ〜〜。

そして、私の今日、腑におちたこと。

ヘッドスパの際に、私は、講師えみさんの相方モデル。
とっても気持ちよくて、うとうと気分・・・になりながらも・・

指先 だけで、もんだり、押したりするのでなく、
施術者が、自分の体重を使うという、話しを聞きながら、
それは、体重だけでなく、
地球の底からの力を、自分を通して、手を通して、相手へ伝えているんだなーと。

そして、施術者とされる人の間でもエネルギーがまわる・・・
それって、昨日の武道はメリーゴーランドのようにできる♪という話しとも
共通 するなー

もっと、大きくいえば、
大地から芽がでて、大地のエネルギーを実を通して、私達がそれを食べる。

そんな大きなところまで、「同じじゃん!」と嬉しくなりました。
参加してくれたみなさん、ありがとうございました!!!


デルフィーノさんでの催しは、次は・・・
9月25日(木)   ベビーマッサージ&つぶつぶ離乳食
 15:00~17:00     参加費3,500円 
@パスタデルフィーノ新所沢店
         テーマは「おむね」。情緒安定で夜泣き知らずは、
         スキンシップと安定した食生活から。
         ベビマとつぶつぶでそのポイントを掴もう!
マタニティママ、ベビー&ママ、お待ちしています。
問:junko_sakano☆xb3.so-net.ne.jp