2014年7月29日火曜日

憧れていたオトナ。

こんばんは。

狭山de雑穀ごはん の

さかの
じゅんこです。


私は、子どもの頃、ハ◎ス「シャービック」が大好きでした。
(昭和43年に発売された当時の夏の氷菓子の代表格。)

おうちで、自分で、お菓子をつくれる、、、という
「作った感」がたまらなく嬉しかったです。

それが、インスタントというモノだと知ったときは
愕然としましたが・・・。

まぁ、インスタントの話しは、おいておいて・・・

私は、今では、この「甘酒シャービック」です〜!





味のレパートリーも様々。
プレーン、抹茶、マンゴ入り、バナナ入り、
玄米コーヒー入り。



雑穀ごはんと糀だけで作った甘酒に、
抹茶で風味をつけて、凍らせただけです。

実に、シンプル〜、
しかも、甘くて、おいしい♪
栄養も満点〜〜〜!



なんでも、買えば手に入る、と思っていた子ども時代。

でも、どこかで、こんな風に、魔法の様に、
何でも自分でつくるコトができる
オトナに憧れていました。


そういうオトナになりたいと思っていました。







その思いは達成です♪♪


実は、甘酒シャービックは、製氷皿からうまく取り出せないのが難点でした。
が、それは、私が力づくで、出そうとしていたから。
櫛でちょっと端を突っつけばカンタンでした・苦笑





星形アイスバーも人気です♪


ps
明日は、ふれあいファームで試食があります!
ついに「海の精 梅酢」の販売開始です。嬉しい〜〜!
詳しくはこちら>>

2014年7月27日日曜日

断捨離48!

こんにちは!

狭山de雑穀ごはん の

さかの
じゅんこです。

実は、昨日決めたことですが、
来月の誕生日までに
家中全て断捨離することに!

娘たちも巻き込んで
今日は服を70枚、古着屋さんへ
スタンバイ。

20歳ころ大好きだったこの服も。
バイバイ!

いつかやろうと思って
ずっと先延ばししていたけど
バースデーを締め切りにしたら
なんだかスッキリやる気が出てきました。

なんとなく
年を重ねるより
バースデーがよりキラキラしてきそう。









ここまで宣言してやらないワケには
いかない。笑。
 ガンバロ!

2014年7月25日金曜日

イイ笑顔♪ 3回目の「つぶつぶ雑穀カレーの店」の日。

おはようございます!

狭山de雑穀ごはん の

さかの
じゅんこです。


昨日は、3回目の「つぶつぶ雑穀カレーの店」の日でした!
お客さんが、前回より、少なめでしたが、

「ここにいる」私達は、
イイ笑顔♪

「え〜、わたし笑い過ぎ〜〜。目がなくなるまで笑わなくてもいいでしょー」
「写真苦手〜。でもこんなにニコニコしちゃう〜〜」
「人の笑い過ぎは、これくらいで、楽しそう!って思うけど、自分の笑い過ぎは気になるー!」

と、いろいろ思うことは、ありますが(笑)、
みんなキラキラだよね〜〜〜〜〜〜と思うのです!!



次回の入曽カフェは、8月7日(木)です。
あと3回で終わりと思うとあっという間!
予約の方は、ご連絡くださいね。


自然屋さんのブログにもアップしてもらいました。↓↓
http://ameblo.jp/shizenya7754/entry-11899148835.html







2014年7月22日火曜日

7月31日 雑穀スープと自分でできるリフレの会 @入曽デルフィーノ

夏の大敵は暑さでなく、「冷え」です。

「冷え」でカラダの中の循環がわるくなり「むくみ」に繋がります。

今回は、毎年「むくみ」と戦っているアナタへ、
むくみ解消の魔法の方法2つをつたえます。
今年の夏はむくみ知らずで過ごしましょう!

1.カラダの中から「冷え」をとる・・「雑穀」つぶつぶスープ
2.カラダの外から「流れ」をつくる・・自分で出来る「リフレ」!


◆日時:7月31日(木) 10時〜12時半(9時45分から受付)
◆場所:カフェ&ダイニング デルフィーノ入曽店    (西武新宿線入曽駅西口目の前)
◆会費:4000円(part1+part2+デルフィーノさんのパスタランチ付)
◆持ち物:なし!
 あと3名!


◆内容:

<part1>   一鍋でできるカンタンクッキング!
  「雑穀ヒエとズッキーニのカレースープ」デモと試食
 ナビゲーター:雑穀料理家 さかのじゅんこ


アレンジ自在!ヒエとキュウリのカレースープ

<part2>オイル不要!毎日5分で効果てきめん!
     むくみ知らずのリフレクソロジーレクチャー
 ナビゲーター:ヘッドスパセラピスト 細野恵美
 HP:「狭山市 ハーティー」検索! 


<お問合せ>狭山 de 雑穀ごはん 
      つぶつぶpure-life/さかのじゅんこ
      携帯:080-5031-3921
      メール: junko_sakano☆xb3.so-net.ne.jJP(☆→@) 

前回の楽しい様子はこちら>>

2014年7月21日月曜日

7月22日 アレルギーの心配無用。離乳食レッスン。&ベビマ@新所沢

こんにちは!

狭山de雑穀ごはん の
さかの
じゅんこ
です。

明日、新所沢で、
「混ぜるだけ!カンタン離乳食とベビマのレッスン」2回目があります!

あと、ちょっとお席があるので、ピンと来た方は、
すぐにご連絡くださいー!

◆日時:7月22日(火) 3時〜5時(2時45分から受付)
◆場所:パスタ・デルフィーノ新所沢店(所沢市緑町2-5-9
               新所沢駅西口徒歩6分 駐車場有)
◆会費:3500円 (part1+part2+デルフィーノさんのスイーツつき)
◆持ち物:なし!
◆内容:
   テーマ「あ・ん・よ」
  リンパの流れをよくしよう!丈夫なカラダに♪

<part1>   一鍋でできる雑穀離乳食づくりデモと試食
   
「ヒエ粉のスープを作ろう!」を
「ヒエ粉のデザートを作ろう!」に変更します。

デザートといっても、実は、「ごはん」です。
でもね、ごはんを食べているとは、誰も気がつきません!!
見た目も味も食感も、デザートですから。
こんなおやつなら、いくら食べても、ママはニコニコです♪
ノーシュガー、ノーエッグ、ノーミルク、でアレルギーを心配しているお子さんも、安心して食べられます。
今回と次回の2回にわけて「赤ちゃんとママのつぶつぶ雑穀マタニティごはん」(学陽書房)から、赤ちゃんの食事のヒミツについてレクチャーも行います。




ナビゲーター:雑穀料理家 さかのじゅんこ
ブログ:「狭山de雑穀ごはん junkoのつぶつぶpure-life」
          
 
<part2> 今回は服を着たままできるベビマをレクチャー

洋服を着たまま座りながら、おでかけ中(渋滞の車の中、
電車の中でも!)もできるベビーマッサージをレクチャー
します。手軽、カンタン、どこでも、いつでも、パパも覚えられます!
ナビゲーター:ベビーマッサージセラピスト 細野恵美
HP:「狭山市 ハーティー」検索!








◆予告! 
9月25日 テーマ「お・む・ね」 
情緒を安定させよう!夜泣き知らずに♪

◆お申し込み先  お気軽にお電話ください。お申し込みお待ちしています!
さかのじゅんこ junko_sakano@xb3.so-net.ne.jp 
*ベビーマッサージについての質問は
TEL04−2902−6113細野まで。


「離乳食」について、巷には、いろいろな情報がいっぱい。
そんな難しいことではないんです。人間の食べるものだからね。
勘違いだらけの企業に乗せられた離乳食でなく、
本当の食べ物を赤ちゃんに食べさせてあげよう。
それが楽チン子育てへの第一歩です。
7月と次回9月の2回に渡って、
離乳食のデモと一緒に、
「赤ちゃんの元気を育むごはんのポイント」をお伝えします!



明後日は、「雑穀ごはんの力体験講座」もあります。
赤ちゃん連れで、ちょっと体験してみたい方は、22日に。
つぶつぶを取り入れて、「ごはん」のある暮らしを実践していきたいな、、と思っている方は23日にどうぞ♪「ごはんの力体験講座」はこちら>>

2014年7月20日日曜日

7月楽市楽座「おしながき」

こんにちは!
狭山de雑穀ごはん の

さかの
じゅんこ
です。

 昨日は、7月の「さやま楽市楽座」でした。

今回は、不安定なお天気のせいか、出店も少なめ、
お客もかなり少なめ。

それでも、動いて学ぶことは、たくさん!
経験値がどんどん積み上がっていくのを実感します。

仲間で動く楽しさ!
みんなキラキラ笑顔♪♪







 
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
さやま楽市楽座おいしい「おしながき」
 

♪高キビ入りペペロンごはん。                  
 ニンニクの上品な香りが食欲をそそります。何杯でもいけちゃう!
                           

♪エゴマの冷や汁 & おにぎり 自家製フキ味噌トッピング 
 夏バテ防止にオススメ。お味噌の味がカラダ中にしみわたります!
 小川町産のもちアワを炊き込んだおにぎりつき。      
 

♪もちきびコーンごはん                  
 お子様に大人気!、コーンがたっぷり入った味付けご飯です!

♪アマランサスのタラモサンド                
 たらこを使わないのに、タラコのポテトサラダを思わせる?
 サンドウィッチです。天然酵母パン使用。

♪高キビ味噌じゃがコロッケ                  
 メンチカツ?高キビが牛挽肉のよう!国産菜種油&ごま油で揚げてます。

♪もちキビポテトのキッシュ  かぼちゃと玉ねぎのキッシュ
 パイ生地は粉と塩と油だけ!中身はは塩がキリリと効いて
チーズなしでも大満足! 

♪フルーツつぶプル(ブドウ入り)             
 ヒエ粉とジュースだけなのにプルるんおいしい、つぶつぶ版フルーチェ。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

各出店ブースに挨拶がてら、「おしながき」を配布にいきました。
「おいしそう!!コレを見ているだけで、おいしそうってわかる〜〜!!」
というコトバ(と、もちろんご注文も)をもらい、
とってもシアワセな気分♪

そして、「ホントに、おいしかったー」と何度も言ってもらえ、
こちらこそ、ホントに食べてもらえて、この場があって、
有り難いと、感謝です。

今日も、みなさん、ありがとうございました!







解散後には、ブレイクタイム。@ギンイロヒコーキ コーヒーハウス

2014年7月18日金曜日

7月19日 明日はさやま楽市楽座です。

こんにちは!

狭山de雑穀ごはん の

さかの
じゅんこ

です。


さぁ、明日は「さやま楽市楽座」です。頭を切り換えて準備にはいろう、
でも、その前に、お腹がすいた・・・・と冷蔵庫を見る。

さっと食べられて、コクがあって、塩がきいているモノ・・が
食べたいなーと思いながら

トマトを炒める。
炊いたヒエもあるから、ヒエをいれて、コクをだそう。
半端なナス発見。この子も仲間に、、、

全部フライパンにいれて、
思いっきり塩をきかせて、仕上げに、オリーブ油をたらす。

おいしい〜〜〜♪



一口食べるだけで、
カラダ中の細胞が、カタカタカタカタ・・・と整っていく感じ。

カラダとココロのタフさは、食にあるなーと思う瞬間です。

文明開化前の日本人がどれだけ体力があったかがわかります。

ワクワク楽しい&美味しい食で、しなやかにタフになれる。
ごはんバンザイ!!!

で、明日は、楽市楽座です!
タラモサラダのサンドイッチ、高キビコロッケ、もちキビコーンごはん、
ミレットペペロンのキッシュ、つぶプルデザート、冷や汁・・という
豪華ラインナップです♪♪

10時から狭山市駅西口広場。来てね。
詳しくはこちら>>

7月17日 雑穀カレーの店「もちアワカレー完売!」

こんにちは!

狭山de雑穀ごはん の

さかの
じゅんこ
です。

昨日は、「つぶつぶ雑穀カレーのお店」@入曽ビノセンスカフェ 3回目。
「もちアワカレー完売!」です。ありがとうござました!

マックス12名の小さなカフェに、20名以上のご来店で
ジャスト2回転でした♪

つぶつぶ料理をまったく食べたことのない方が半数でした。

感想をちょっと紹介。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
♪どんなカレーの味なのか想像もつかなかった。
素材そのものの味がいきていて、しかし、すごくおいしかったです、
やさしいカレー味でやみつき!料理教室に通いたい。
純子さん

♪知人から聞いていたのですが、どんな味なのか(つぶつぶカレーが、甘酒やデザートが、)楽しみにしていました。
色合いがとてもステキで、味もスパイシー&マイルド、とても美味でした。又頂きたいと思います。Mさん

♪雑穀がカレーにするには、どうなるのか楽しみにしていました。
しつこくなくて、とてもおいしかったです。しっかりお腹いっぱいになりました。もちキビコーンごはんは、子どもがおかわりする程、おいしかったようです!
智子さん
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

8月は、デザートが変わります。
何にしようか・・・思案中ですが、お楽しみに☆
(そして、いつか、「パフェの店」をやろうと妄想中!)

次回は、7月24 日(木)です。
31日はお休みなので、ご注意ください。

そして、次回からは、雑穀ごはんを練り込んだ天然酵母パンの販売も
始めます!

ご予約の方は、メールをくださいね。
時間等詳細はこちら>> 



こんな風に、つぶつぶ料理を体験してもらえる場ができたことが
有り難いです。

ビノセンスカフェに、協力してくれるつぶつぶ仲間に、
来てくれるみなさんに、感謝、感謝です。








余談・・・

1時半には、カレー用のごはんがなくなってしまい。。。
もちキビコーンごはんでカレーを食べてもらうなど、まさかの事態も。
(ごはんの計算を間違えたのか・・・)

しかし、お客様から、
「あのコーンごはん大好きだから、カレーと両方が食べられて嬉しい!」と。
それもあり???
の、結果オーライでした。 ありがとうございました!

ニコニコスタッフ♪

2014年7月15日火曜日

ボナ!つぶつぶ  夏のディナー満喫中!

おはようございます!

狭山de雑穀ごはん の

さかの
じゅんこ です。


昨晩は、「ボナ!つぶつぶ」でディナーを楽しみました♪


もちキビペペロンのブルスケッタ


 
キュウリとエリンギの
アイオリソース和え。

うるちアワのナゲット。

 麦とインゲンのトマトスープ。


うるちアワの冷製パスタ。



ヒエとアボガドの板麩ソテーピザ。

もちキビのカルボナーラ。

高キビマンゴー風プリン。



ボナ!つぶつぶでは、オーガニックワインや自然酒も楽しめます!
夜は23時までの営業です。
くわしくはこちら>>

2014年7月13日日曜日

夏だからこそ、「ごはんガール」になる理由

夏だから、「ごはんガール」募集中!
夏だから?

そう、夏は、一番体調を崩しやすい時期です。
冬は風邪が流行りますが、
カラダが守りにはいっているので防御の力も働いています。

反対に、夏のカラダは無防備!(笑)
そして、カラダだけでなく、頭も心も、無防備!

だからと言って、防御しろ、とは言いません。
押さえるとこ、押さえて、軽やかに、『無坊美』になりましょう!
防御の無しの美しさ、デス。

そして、毎日「ごはん」を食べろ、とも言いません!
(私も、真夏は素麺のパレードです。)
なぜなら、お茶碗によそってあるのが、「ごはん」だけじゃないんです。

つぶつぶクッキングでは、
おいしいデザートもドリンクも、雑穀で作っちゃうことが出来ます♪
しかもカンタンに。





だから、夏こそ、「ごはんガール」になって、
真夏の太陽をうけてキラキラ輝いてください♪

「雑穀ごはんの力体験講座・1日完結」
<日時> 7月23日(水)10:30~13:30
<会場> 講師自宅 
    狭山市富士見 (お申し込みの方へ詳細はおくります)

<参加費>4,500円(ごはんの力 1冊付)
     (本をお持ちの方は、2000円になります。

ps
もう一度言います!
押さえるポイントは、毎日の「食」です。
日焼け防止とか、冷房対策の前に食ですよ。

詳細はこちらです>>

7月19日 『さやま楽市楽座』豪華メニューで♪

こんにちは。

狭山de雑穀ごはん の

さかの
じゅんこ

です。

出店情報です!

19日(土曜)『さやま楽市楽座』@狭山市駅西口

今回は、豪華メンバーでいきます♪♪
日高のつぶつぶマザー ふたばさん、
同じく所沢のつぶつぶマザー まほさん、
そして、飯能MAMAYAの やしおさん と わたし。

前回、暑くて暑くて、正直言って、7月はやめようか・・と思いました。

でもね、せっかくのお祭り騒ぎ、どうせなら、
みんな巻き込んじゃえ!って思考回路を変え、
近隣の仲間に声をかけて巻き込み作戦にでました。笑。

もちろん、「行くよ!」のお返事をもらって、あれこれ検討中!

ごはんから、サンドウイッチから、冷や汁から
コロッケ、デザートまで、
多彩なつぶつぶを体験できることになりそう〜〜。

お昼ごはんに、おやつに、夕飯のおみやげにも、オススメです。

お楽しみに♪


7月23日 「雑穀ごはんの力体験講座」 受付中!


キラキラ☆ごはんガールになろう!
   知れば納得!『雑穀ごはんの力・雑穀料理教室』
     1日完結・1日
体験講座
                       in 狭山


「ごはんの力」(KKロングセラーズ出版)つぶつぶグランマゆみこ著


「ごはん」のこと、あらためて考えてみよう!

私達にとって、あたりまえすぎる食べもの、「ごはん」。

この「ごはん」のこと、私達はどれだけ知っているのでしょう?

むずかしい栄養分析は不要です。

もっと、あたりまえの食べ物として、感謝するところからはじめてみませんか。

例えば・・

一粒の穀物から、どれくらいの次のイノチ(粒)が実るか知っていますか?
 

一粒から数千倍の粒が実る穀物は一粒万倍と言われています。

そして、一膳のごはんには、3000粒の穀物がはいっているそうです。



その「ごはんの力」を知ることで、
素のわたしが好きになる、
毎日がキラキラ楽しくなる、
そんな日本人の食の「技と知恵」を伝えます! 
 年齢問わず、知った時がチャンスです




=====================
「ごはんの力」 (KKロングセラーズ版)って、
     どんな本?
  



=====================


食・栄養部門 アマゾン2位!(2013.4.24)







      


日時  :723日(水) 10:30~13:30

会場  講師自宅 狭山市富士見
     (西武新宿線狭山市駅 徒歩12分)

参加費:4,500円(お子様 500円食事代)
      (「ごはんの力」1冊 つき 本をお持ちの方は、3000円になります。
       本を当日お持ちください


内容   料理デモ + 試食 

      下記の料理デモがあります。
     ♪繊維ミネラルたっぷり   五穀ごはんの上手な炊き方
      子どもも大好き!      もちキビコーンごはん

      炊飯器でできる!       自家製雑穀甘酒
     ♪ごはんがすすむ!     野菜一品料理

      海藻たっぷり           雑穀つぶつぶサラダ

      一鍋であっという間の        雑穀つぶつぶスープ

う〜ん、おいしそうな、ごはんの匂い!

一鍋に材料をいれるだけ!超カンタン!

雑穀甘酒は炊飯器にいれるだけ!



毎朝飲みたい、甘酒シェイク!

どんな野菜にもで合う!雑穀ソース!



<お問合せ>狭山 de 雑穀ごはん 
      つぶつぶpure-life/さかのじゅんこ
      携帯:080-5031-3921
       メール: junko_sakano☆xb3.so-net.ne.jp ,(☆→@)


地域フリーペーパー・ショッパーにも掲載されました!(小手指での会は終了しました)

         


あなたもなれる!「ごはんガール」についてはこちら>>

 5月の「ごはんガール」はこちら>>
6月1回目の「ごはんガール」と「ごはんベビー」はこちら>>
6月2回目の「ごはんガール」はこちら>>

      

夏は麦ごはん

おはようございます!

狭山de雑穀ごはん の

さかの
じゅんこ

です。


今朝は、「麦ごはん」。

暑くなるとサッパリした麦ごはんが美味しいです♪
(麦ごはんを炊くときにも、お塩をいれるのを忘れずに。)





麦の真ん中にある茶色のラインが胚芽だって知っていますか?
私は、麦ごはんを食べる度に、
これが胚芽だと知ったときの、感激を思い出します。
(というより自分の無知?)
胚芽って、聞くとお米の胚芽しか目に浮かばなかったから、
そうか、形にはこだわらないんだな、、と新鮮でした。

そして、トッピングは、「ふき味噌」。
春の芽吹きのエネルギーを、味噌で包み込んでおいた保存食。

これで、朝からエネルギーOK!!!
さぁ、今日も元気にGO!


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
あなたも「ごはんガール」になりませんか!
ごはんの魅力を感じる女子にお勧めの
「雑穀ごはんの力体験講座・1日完結」

7月23日(水)
10:30〜13:30
場所:狭山市内
参加費:4500円(書籍「ごはんの力」プレゼントつき)
お申し込みは   junko_sakano★xb3.so-net.ne.jp まで。(★→@)
詳しい内容はこちら>>
6月の「ごはんの力」体験講座の様子はこちら>>