ふれあいファーム 8/27試食レポート 「ナスの皮と実にわける その２」

 おはようございます！

「狭山de雑穀ごはん」の

さかの
じゅんこ

です。

 先日、ふれあいファームセンターで行った、
【ふれあい３分クッキング試食】のレポートです。

 メニューは前回に引き続き、
「ナスの皮と実を楽しむ〜♪　皮のキンピラと中身のふわふわ蒸しナス」です。

「皮をむいて、醤油とお酒できんぴらに、ごはんが進みます！
　中身は、１５分蒸して、ふわふわスポンジになったところで、
　だし汁につけます。冷やして、おもてなし料理にも良し！

　ワンパターンになりがちな、ナス料理の目先をかえて、
　家族や友達をビックリさせちゃおう！

　おまけに、使っている調味料はとってもシンプル！
　塩、醤油、お酒、油です。

　早速今夜からできる！まずは、食べて、みて！　レシピはお渡しします。」

と、いうことで、たくさんの方に食べていただきました！

『ナスの皮のきんぴら』を試食されたお客さんから。
　♪「先週もらったレシピを、お嫁さんが作ってくれたのよ〜、おいしかったわ」
　♪「まさに目から､ウロコね。」
　♪「皮に栄養があるんだものねー」
　♪「わざわざむいても、こうなるとうれしいわね。」
　♪「捨てることはあっても、 こうして食べることはなかったわー」
等々、嬉しい会話がポンポン生まれました！

う〜ん、ナスさんもきっと喜んでいる！

次回は、９月１０日（水）です。
お近くの方、ぜひ、お越しください♪


今日は、
「つぶつぶ、いいよね。つぶつぶで検索したことあるよ」
という方とも出逢うコトが出来ました！！ラッキー☆





そして、もう１つラッキーだったのは・・・
狭山の無肥料栽培の生産者さん、大野さんにもお逢いできました！！
ご本人にお逢い出来て、ちょっと感無量〜。

この間食べたナス、ホントにおいしかったぁ〜。
今度、畑の話しなどゆっくり聞いてみたいと思います。



◎◎　ごあんない　◎◎

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