「夏を制するモノは、食を制する」

「夏はさらに水や食べ物が腐りやすい季節です。
　それを乗りきるために江戸の都会人は、腸の
　はたらきを整える甘酒を飲んだのです。」
　　　　　　　　　　　　　　　　　つぶつぶグランマゆみこ




おはようございます！

大人女子のための食育プランナー
つぶつぶマザー坂野純子です。


 

１年の中で、梅雨から夏が一番体調が崩れやすいときです。
（水分を多く取り、塩分が不足しカラダが冷えるため）
また、梅雨の湿気は病原菌も繁殖しやすい時期です。


私は、菜食になってから、何年目かに、自分の体を持ってこれを感じました。
（ただのお肉を抜いたベジタリアンでは、ただの『夏バテ』になってしまい
ます）


それからの持論は「夏を制するモノは、食を制する」です。


夏をおいしく過ごせることが、自分の体調のバロメータになります！
（しっかり『夏ヤセ』もします♪）


話しを甘酒に戻して・・・・


雑穀ごはんで作った甘酒を食べると・・・
温かい血液をつくる　→　腸内細菌を育てる　→　元気でバランスのいい腸
になる　→　元気な血液が生まれる　→　カラダの機能が高まる！！
と、なります。


江戸時代の人たちが、梅雨に備えて、カラダを整える為に
甘酒を飲んでいた・・という知恵には、本当に驚きます。


甘酒の材料はシンプルです！
雑穀ごはん（お塩をいれた炊いたもの）、糀　だけ。
炊飯器で２４時間で出来ます。
もちろんノンアルコール！
赤ちゃんから、お年寄りまでOKです。


さぁ、甘酒アレンジ楽しんで、夏をおいしく凄そう！

甘酒に抹茶をいれて、こんな形も楽しい！

私が目指すのは・・

だれもが、のびやかに、自分の花（才能）を咲かせる世の中です。

その為に、「つぶつぶ未来食」でカラダとココロの土台をしっかり作っていきましょう。

料理術はとってもシンプル。

アタマを真っ白にして、「つぶつぶ未来食」を受け取ってください。

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会場：狭山de雑穀ごはん　自宅（狭山市富士見）

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