憧れていたオトナ。

こんばんは。

狭山de雑穀ごはん　の

さかの
じゅんこです。


私は、子どもの頃、ハ◎ス「シャービック」が大好きでした。
（昭和43年に発売された当時の夏の氷菓子の代表格。）

おうちで、自分で、お菓子をつくれる、、、という
「作った感」がたまらなく嬉しかったです。

それが、インスタントというモノだと知ったときは
愕然としましたが・・・。

まぁ、インスタントの話しは、おいておいて・・・

私は、今では、この「甘酒シャービック」です〜！

味のレパートリーも様々。
プレーン、抹茶、マンゴ入り、バナナ入り、
玄米コーヒー入り。



雑穀ごはんと糀だけで作った甘酒に、
抹茶で風味をつけて、凍らせただけです。

実に、シンプル〜、
しかも、甘くて、おいしい♪
栄養も満点〜〜〜！



なんでも、買えば手に入る、と思っていた子ども時代。

でも、どこかで、こんな風に、魔法の様に、
何でも自分でつくるコトができる
オトナに憧れていました。


そういうオトナになりたいと思っていました。







その思いは達成です♪♪


実は、甘酒シャービックは、製氷皿からうまく取り出せないのが難点でした。
が、それは、私が力づくで、出そうとしていたから。
櫛でちょっと端を突っつけばカンタンでした・苦笑

星形アイスバーも人気です♪

ｐｓ
明日は、ふれあいファームで試食があります！
ついに「海の精　梅酢」の販売開始です。嬉しい〜〜！
詳しくはこちら＞＞

断捨離48！

こんにちは！

狭山de雑穀ごはん　の

さかの
じゅんこです。

実は、昨日決めたことですが、
来月の誕生日までに
家中全て断捨離することに！

娘たちも巻き込んで
今日は服を７０枚、古着屋さんへ
スタンバイ。

20歳ころ大好きだったこの服も。
バイバイ！

いつかやろうと思って
ずっと先延ばししていたけど
バースデーを締め切りにしたら
なんだかスッキリやる気が出てきました。

なんとなく
年を重ねるより
バースデーがよりキラキラしてきそう。

と
ここまで宣言してやらないワケには
いかない。笑。
 ガンバロ！

イイ笑顔♪ ３回目の「つぶつぶ雑穀カレーの店」の日。

おはようございます！

狭山de雑穀ごはん　の

さかの
じゅんこです。


昨日は、３回目の「つぶつぶ雑穀カレーの店」の日でした！
お客さんが、前回より、少なめでしたが、

「ここにいる」私達は、
イイ笑顔♪

「え〜、わたし笑い過ぎ〜〜。目がなくなるまで笑わなくてもいいでしょー」
「写真苦手〜。でもこんなにニコニコしちゃう〜〜」
「人の笑い過ぎは、これくらいで、楽しそう！って思うけど、自分の笑い過ぎは気になるー！」

と、いろいろ思うことは、ありますが（笑）、
みんなキラキラだよね〜〜〜〜〜〜と思うのです！！



次回の入曽カフェは、８月７日（木）です。
あと３回で終わりと思うとあっという間！
予約の方は、ご連絡くださいね。


自然屋さんのブログにもアップしてもらいました。↓↓
http://ameblo.jp/shizenya7754/entry-11899148835.html

7月31日 雑穀スープと自分でできるリフレの会 ＠入曽デルフィーノ

夏の大敵は暑さでなく、「冷え」です。

「冷え」でカラダの中の循環がわるくなり「むくみ」に繋がります。

今回は、毎年「むくみ」と戦っているアナタへ、
むくみ解消の魔法の方法２つをつたえます。
今年の夏はむくみ知らずで過ごしましょう！

1.カラダの中から「冷え」をとる・・「雑穀」つぶつぶスープ
２．カラダの外から「流れ」をつくる・・自分で出来る「リフレ」！


◆日時：７月３１日（木）　10時〜12時半（９時４５分から受付）
◆場所：カフェ＆ダイニング　デルフィーノ入曽店 　　　（西武新宿線入曽駅西口目の前）
◆会費：４０００円(part1＋part2＋デルフィーノさんのパスタランチ付)
◆持ち物：なし！
　あと３名！


◆内容：

＜part1＞ 　 一鍋でできるカンタンクッキング！
　　「雑穀ヒエとズッキーニのカレースープ」デモと試食
　ナビゲーター：雑穀料理家　さかのじゅんこ

アレンジ自在！ヒエとキュウリのカレースープ

＜part2＞オイル不要！毎日５分で効果てきめん！
　　　　 むくみ知らずのリフレクソロジーレクチャー
　ナビゲーター：ヘッドスパセラピスト　細野恵美
　HP：「狭山市　ハーティー」検索！　


＜お問合せ＞狭山 de 雑穀ごはん　
　　　　　　つぶつぶpure-life/さかのじゅんこ
　　　　　　携帯：080-5031-3921
　　　　　 メール： junko_sakano☆xb3.so-net.ne.jJP（☆→＠）　

前回の楽しい様子はこちら＞＞

7月22日 アレルギーの心配無用。離乳食レッスン。＆ベビマ＠新所沢

こんにちは！

狭山de雑穀ごはん　の
さかの
じゅんこ
です。

明日、新所沢で、
「混ぜるだけ！カンタン離乳食とベビマのレッスン」２回目があります！

あと、ちょっとお席があるので、ピンと来た方は、
すぐにご連絡くださいー！

◆日時：７月２２日（火）　３時〜５時（２時４５分から受付）
◆場所：パスタ・デルフィーノ新所沢店（所沢市緑町2-5-9
　　　　　　　　　　　　　　　新所沢駅西口徒歩６分　駐車場有）
◆会費：３５００円 (part1＋part2＋デルフィーノさんのスイーツつき)
◆持ち物：なし！
◆内容：
　　　テーマ「あ・ん・よ」
　　リンパの流れをよくしよう！丈夫なカラダに♪

＜part1＞ 　 一鍋でできる雑穀離乳食づくりデモと試食
　　　
「ヒエ粉のスープを作ろう！」を
「ヒエ粉のデザートを作ろう！」に変更します。

デザートといっても、実は、「ごはん」です。
でもね、ごはんを食べているとは、誰も気がつきません！！
見た目も味も食感も、デザートですから。
こんなおやつなら、いくら食べても、ママはニコニコです♪
ノーシュガー、ノーエッグ、ノーミルク、でアレルギーを心配しているお子さんも、安心して食べられます。
今回と次回の２回にわけて「赤ちゃんとママのつぶつぶ雑穀マタニティごはん」（学陽書房）から、赤ちゃんの食事のヒミツについてレクチャーも行います。

ナビゲーター：雑穀料理家　さかのじゅんこ
ブログ：「狭山de雑穀ごはん junkoのつぶつぶpure-life」
　　　　　　　　　　
　
＜part2＞ 今回は服を着たままできるベビマをレクチャー

洋服を着たまま座りながら、おでかけ中（渋滞の車の中、
電車の中でも！）もできるベビーマッサージをレクチャー
します。手軽、カンタン、どこでも、いつでも、パパも覚えられます！
ナビゲーター：ベビーマッサージセラピスト　細野恵美
HP：「狭山市　ハーティー」検索！








◆予告！　
９月25日 テーマ「お・む・ね」　
情緒を安定させよう！夜泣き知らずに♪

◆お申し込み先　　お気軽にお電話ください。お申し込みお待ちしています！
さかのじゅんこ　junko_sakano@xb3.so-net.ne.jp　
*ベビーマッサージについての質問は
TEL０４−２９０２−６１１３細野まで。


「離乳食」について、巷には、いろいろな情報がいっぱい。
そんな難しいことではないんです。人間の食べるものだからね。
勘違いだらけの企業に乗せられた離乳食でなく、
本当の食べ物を赤ちゃんに食べさせてあげよう。
それが楽チン子育てへの第一歩です。
７月と次回９月の２回に渡って、
離乳食のデモと一緒に、
「赤ちゃんの元気を育むごはんのポイント」をお伝えします！

明後日は、「雑穀ごはんの力体験講座」もあります。
赤ちゃん連れで、ちょっと体験してみたい方は、２２日に。
つぶつぶを取り入れて、「ごはん」のある暮らしを実践していきたいな、、と思っている方は２３日にどうぞ♪「ごはんの力体験講座」はこちら＞＞

７月楽市楽座「おしながき」

こんにちは！
狭山de雑穀ごはん　の

さかの
じゅんこ
です。

 昨日は、７月の「さやま楽市楽座」でした。

今回は、不安定なお天気のせいか、出店も少なめ、
お客もかなり少なめ。

それでも、動いて学ぶことは、たくさん！
経験値がどんどん積み上がっていくのを実感します。

仲間で動く楽しさ！
みんなキラキラ笑顔♪♪

 
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
さやま楽市楽座おいしい「おしながき」
 
♪高キビ入りペペロンごはん。　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ニンニクの上品な香りが食欲をそそります。何杯でもいけちゃう！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
♪エゴマの冷や汁　＆　おにぎり　自家製フキ味噌トッピング　
　夏バテ防止にオススメ。お味噌の味がカラダ中にしみわたります！
　小川町産のもちアワを炊き込んだおにぎりつき。　　　　　　
 
♪もちきびコーンごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　お子様に大人気！、コーンがたっぷり入った味付けご飯です！

♪アマランサスのタラモサンド　　　　　　　　　　　　　　　　
　たらこを使わないのに、タラコのポテトサラダを思わせる？
　サンドウィッチです。天然酵母パン使用。

♪高キビ味噌じゃがコロッケ　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　メンチカツ？高キビが牛挽肉のよう！国産菜種油&ごま油で揚げてます。

♪もちキビポテトのキッシュ　　かぼちゃと玉ねぎのキッシュ
　パイ生地は粉と塩と油だけ！中身はは塩がキリリと効いて
チーズなしでも大満足！　

♪フルーツつぶプル（ブドウ入り）　　　　　　　　　　　　　
　ヒエ粉とジュースだけなのにプルるんおいしい、つぶつぶ版フルーチェ。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
各出店ブースに挨拶がてら、「おしながき」を配布にいきました。
「おいしそう！！コレを見ているだけで、おいしそうってわかる〜〜！！」
というコトバ（と、もちろんご注文も）をもらい、
とってもシアワセな気分♪

そして、「ホントに、おいしかったー」と何度も言ってもらえ、
こちらこそ、ホントに食べてもらえて、この場があって、
有り難いと、感謝です。

今日も、みなさん、ありがとうございました！

解散後には、ブレイクタイム。＠ギンイロヒコーキ　コーヒーハウス

7月19日 明日はさやま楽市楽座です。

こんにちは！

狭山de雑穀ごはん　の

さかの
じゅんこ

です。


さぁ、明日は「さやま楽市楽座」です。頭を切り換えて準備にはいろう、
でも、その前に、お腹がすいた・・・・と冷蔵庫を見る。

さっと食べられて、コクがあって、塩がきいているモノ・・が
食べたいなーと思いながら

トマトを炒める。
炊いたヒエもあるから、ヒエをいれて、コクをだそう。
半端なナス発見。この子も仲間に、、、

全部フライパンにいれて、
思いっきり塩をきかせて、仕上げに、オリーブ油をたらす。

おいしい〜〜〜♪

一口食べるだけで、
カラダ中の細胞が、カタカタカタカタ・・・と整っていく感じ。

カラダとココロのタフさは、食にあるなーと思う瞬間です。

文明開化前の日本人がどれだけ体力があったかがわかります。

ワクワク楽しい＆美味しい食で、しなやかにタフになれる。
ごはんバンザイ！！！

で、明日は、楽市楽座です！
タラモサラダのサンドイッチ、高キビコロッケ、もちキビコーンごはん、
ミレットペペロンのキッシュ、つぶプルデザート、冷や汁・・という
豪華ラインナップです♪♪

１０時から狭山市駅西口広場。来てね。
詳しくはこちら＞＞

7月17日 雑穀カレーの店「もちアワカレー完売！」

こんにちは！

狭山de雑穀ごはん　の

さかの

じゅんこ

です。

昨日は、「つぶつぶ雑穀カレーのお店」＠入曽ビノセンスカフェ　３回目。
「もちアワカレー完売！」です。ありがとうござました！

マックス１２名の小さなカフェに、２０名以上のご来店で
ジャスト２回転でした♪

つぶつぶ料理をまったく食べたことのない方が半数でした。

感想をちょっと紹介。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
♪どんなカレーの味なのか想像もつかなかった。
素材そのものの味がいきていて、しかし、すごくおいしかったです、
やさしいカレー味でやみつき！料理教室に通いたい。
純子さん

♪知人から聞いていたのですが、どんな味なのか（つぶつぶカレーが、甘酒やデザートが、）楽しみにしていました。
色合いがとてもステキで、味もスパイシー＆マイルド、とても美味でした。又頂きたいと思います。Mさん

♪雑穀がカレーにするには、どうなるのか楽しみにしていました。
しつこくなくて、とてもおいしかったです。しっかりお腹いっぱいになりました。もちキビコーンごはんは、子どもがおかわりする程、おいしかったようです！
智子さん
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

８月は、デザートが変わります。
何にしようか・・・思案中ですが、お楽しみに☆
（そして、いつか、「パフェの店」をやろうと妄想中！）

次回は、７月２４ 日（木）です。
３１日はお休みなので、ご注意ください。

そして、次回からは、雑穀ごはんを練り込んだ天然酵母パンの販売も
始めます！

ご予約の方は、メールをくださいね。
時間等詳細はこちら＞＞ 



こんな風に、つぶつぶ料理を体験してもらえる場ができたことが
有り難いです。

ビノセンスカフェに、協力してくれるつぶつぶ仲間に、
来てくれるみなさんに、感謝、感謝です。

余談・・・

１時半には、カレー用のごはんがなくなってしまい。。。
もちキビコーンごはんでカレーを食べてもらうなど、まさかの事態も。
（ごはんの計算を間違えたのか・・・）

しかし、お客様から、
「あのコーンごはん大好きだから、カレーと両方が食べられて嬉しい！」と。
それもあり？？？
の、結果オーライでした。　ありがとうございました！

ニコニコスタッフ♪

ボナ！つぶつぶ 夏のディナー満喫中！

おはようございます！

狭山de雑穀ごはん　の

さかの
じゅんこ　です。


昨晩は、「ボナ！つぶつぶ」でディナーを楽しみました♪

もちキビペペロンのブルスケッタ

 

キュウリとエリンギの

アイオリソース和え。

うるちアワのナゲット。

 麦とインゲンのトマトスープ。


うるちアワの冷製パスタ。

ヒエとアボガドの板麩ソテーピザ。

もちキビのカルボナーラ。

高キビマンゴー風プリン。

ボナ！つぶつぶでは、オーガニックワインや自然酒も楽しめます！
夜は２３時までの営業です。
くわしくはこちら＞＞

夏だからこそ、「ごはんガール」になる理由

夏だから、「ごはんガール」募集中！
夏だから？

そう、夏は、一番体調を崩しやすい時期です。
冬は風邪が流行りますが、
カラダが守りにはいっているので防御の力も働いています。

反対に、夏のカラダは無防備！（笑）
そして、カラダだけでなく、頭も心も、無防備！

だからと言って、防御しろ、とは言いません。
押さえるとこ、押さえて、軽やかに、『無坊美』になりましょう！
防御の無しの美しさ、デス。

そして、毎日「ごはん」を食べろ、とも言いません！
（私も、真夏は素麺のパレードです。）
なぜなら、お茶碗によそってあるのが、「ごはん」だけじゃないんです。

つぶつぶクッキングでは、
おいしいデザートもドリンクも、雑穀で作っちゃうことが出来ます♪
しかもカンタンに。

だから、夏こそ、「ごはんガール」になって、
真夏の太陽をうけてキラキラ輝いてください♪

「雑穀ごはんの力体験講座・１日完結」
＜日時＞ 7月23日（水）10:30~13:30
＜会場＞ 講師自宅　
　　　　狭山市富士見　（お申し込みの方へ詳細はおくります）

＜参加費＞4,500円（ごはんの力　１冊付）
　　　　　（本をお持ちの方は、2000円になります。

ｐｓ
もう一度言います！
押さえるポイントは、毎日の「食」です。
日焼け防止とか、冷房対策の前に食ですよ。

詳細はこちらです＞＞

7月19日 『さやま楽市楽座』豪華メニューで♪

こんにちは。

狭山de雑穀ごはん　の

さかの
じゅんこ

です。

出店情報です！

１９日（土曜）『さやま楽市楽座』@狭山市駅西口

今回は、豪華メンバーでいきます♪♪
日高のつぶつぶマザー　ふたばさん、
同じく所沢のつぶつぶマザー　まほさん、
そして、飯能MAMAYAの　やしおさん　と　わたし。

前回、暑くて暑くて、正直言って、7月はやめようか・・と思いました。

でもね、せっかくのお祭り騒ぎ、どうせなら、
みんな巻き込んじゃえ！って思考回路を変え、
近隣の仲間に声をかけて巻き込み作戦にでました。笑。

もちろん、「行くよ！」のお返事をもらって、あれこれ検討中！

ごはんから、サンドウイッチから、冷や汁から
コロッケ、デザートまで、
多彩なつぶつぶを体験できることになりそう〜〜。

お昼ごはんに、おやつに、夕飯のおみやげにも、オススメです。

お楽しみに♪

7月23日 「雑穀ごはんの力体験講座」 受付中！

キラキラ☆ごはんガールになろう！

　　　知れば納得！『雑穀ごはんの力・雑穀料理教室』
　　　　　１日完結・１日体験講座

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　in　狭山♪

「ごはんの力」（KKロングセラーズ出版）つぶつぶグランマゆみこ著

「ごはん」のこと、あらためて考えてみよう！

私達にとって、あたりまえすぎる食べもの、「ごはん」。

この「ごはん」のこと、私達はどれだけ知っているのでしょう？

むずかしい栄養分析は不要です。

もっと、あたりまえの食べ物として、感謝するところからはじめてみませんか。

例えば・・

一粒の穀物から、どれくらいの次のイノチ（粒）が実るか知っていますか？
 
一粒から数千倍の粒が実る穀物は一粒万倍と言われています。

そして、一膳のごはんには、３０００粒の穀物がはいっているそうです。

その「ごはんの力」を知ることで、

素のわたしが好きになる、

毎日がキラキラ楽しくなる、

そんな日本人の食の「技と知恵」を伝えます！　

　年齢問わず、知った時がチャンスです♪

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

「ごはんの力」 （KKロングセラーズ版）って、

　　　　　どんな本？
　　

　アマゾンページのレビューを読んでみよう！こちらから＞＞

　「ごはんの力」フェイスブックページはこちらから＞＞

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

食・栄養部門　アマゾン２位！（2013.4.24）

　　　　　　

◆日時  ：7月23日（水） 10:30~13:30

◆会場  ：講師自宅　狭山市富士見
　　　　　（西武新宿線狭山市駅　徒歩１２分)

◆参加費：4,500円（お子様　500円食事代）
　　　　　　（「ごはんの力」１冊　つき　本をお持ちの方は、3000円になります。
　　　　　　　本を当日お持ちください）

◆内容   ：料理デモ　＋　試食　

　　    下記の料理デモがあります。
　　　　　♪繊維ミネラルたっぷり　　　五穀ごはんの上手な炊き方

　　　　  ♪子どもも大好き！　　　　　 もちキビコーンごはん

　　　　  ♪炊飯器でできる！　    　　自家製☆雑穀甘酒
　　　　 ♪ごはんがすすむ！　　　　　野菜一品料理

　　　　  ♪海藻たっぷり　　　　    　　 雑穀つぶつぶサラダ

　　　　  ♪一鍋であっという間の        雑穀つぶつぶスープ

う〜ん、おいしそうな、ごはんの匂い！

一鍋に材料をいれるだけ！超カンタン！

雑穀甘酒は炊飯器にいれるだけ！

毎朝飲みたい、甘酒シェイク！

どんな野菜にもで合う！雑穀ソース！

＜お問合せ＞狭山 de 雑穀ごはん　
　　　　　　つぶつぶpure-life/さかのじゅんこ
　　　　　　携帯：080-5031-3921
　　　　　　 メール： junko_sakano☆xb3.so-net.ne.jp ,（☆→＠）

地域フリーペーパー・ショッパーにも掲載されました！（小手指での会は終了しました）

　　　　　　　　　

あなたもなれる！「ごはんガール」についてはこちら＞＞

 ５月の「ごはんガール」はこちら＞＞
６月１回目の「ごはんガール」と「ごはんベビー」はこちら＞＞
6月２回目の「ごはんガール」はこちら＞＞

　　　　　　

夏は麦ごはん

おはようございます！

狭山de雑穀ごはん　の

さかの
じゅんこ

です。


今朝は、「麦ごはん」。

暑くなるとサッパリした麦ごはんが美味しいです♪
（麦ごはんを炊くときにも、お塩をいれるのを忘れずに。）

麦の真ん中にある茶色のラインが胚芽だって知っていますか？
私は、麦ごはんを食べる度に、
これが胚芽だと知ったときの、感激を思い出します。
（というより自分の無知？）
胚芽って、聞くとお米の胚芽しか目に浮かばなかったから、
そうか、形にはこだわらないんだな、、と新鮮でした。

そして、トッピングは、「ふき味噌」。
春の芽吹きのエネルギーを、味噌で包み込んでおいた保存食。

これで、朝からエネルギーOK！！！
さぁ、今日も元気にGO！


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
あなたも「ごはんガール」になりませんか！
ごはんの魅力を感じる女子にお勧めの
「雑穀ごはんの力体験講座・１日完結」

７月２３日（水）
１０：３０〜１３：３０
場所：狭山市内
参加費：４５００円（書籍「ごはんの力」プレゼントつき）
お申し込みは   junko_sakano★xb3.so-net.ne.jp　まで。（★→＠）
詳しい内容はこちら＞＞
６月の「ごはんの力」体験講座の様子はこちら＞＞