くるみの煎り方

「クルミは中火で香ばしく煎ります。煎ると抗酸化成分が増えて
　味も美味しくなります。160℃のオーブンで７〜８分
焼いても
　いいです。」　（text:「つぶつぶ雑穀ごちそうごはん」学陽書房）


おはようございます！
大人女子のための食育プランナー
つぶつぶマザー坂野純子です。


木の実がおいしい季節になりました！
煎った木の実の味は、ジューシーさが増して、
うまみがぐっと増します！

でも、どのくらい煎ったらいいの？と、
出来上がりのイメージがわからない方は、
一度オーブンでやってみるのをオススメします。

出来上がりがわかれば、次回からはフライパンでOK！
（フライパンは南部鉄器の厚めが火が安定していいです。）

クルミはスイーツに、和えものに、細かく切って揚げ物の衣に、
と、アイディアで何にでも使えますよ♪

さぁ、今日も、おいしいご飯、たくさん食べよ！

私が目指すのは・・

だれもが、のびやかに、自分の花（才能）を咲かせる世の中です。
その為に、「つぶつぶ未来食」でカラダとココロの土台をしっかり作っていきましょう。
料理術はとってもシンプル。

アタマを真っ白にして、「つぶつぶ未来食」を受け取ってください。

「未来食セミナーScene１」で開花宣言しようー！

　只今、「お砂糖断ちキャンペーン」展開中！

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『未来食セミナーＳcene１』
〜あなたの花を咲かせる料理術、つぶつぶ未来食のココロと技を伝えます〜

日時：１０月２５日（日）・２６日（月）　
　　　１１月２３日（月祝）・２４日（火）
会場：狭山de雑穀ごはん　自宅（狭山市富士見）
講師：つぶつぶマザー　サカノジュンコ
＊希望日にあわせての開催も可能です。ご相談ください。（ただし、２名以上） 
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